Ukrainian
Summary:Представлені результати багаторічних експериментальних досліджень процесів тепломасопереносу при випаровуванні та сушінні різних рідинних продуктів у диспергованому стані у високотемпературному потоці повітря. Запропоновано ефективні схеми і нові конструкції розпилювальних апаратів, методи керування структурно-механічними характеристиками порошкових продуктів.
Reading audience:Для наукових та інженерно-технічних працівників, що працюють на проблемами виробництво порошкових продуктів шляхом розпилювального сушіння.
Russian
Summary:Представлены результаты многолетних экспериментальных исследований процессов тепломассопереноса при испарении и сушке различных жидкостных продуктов в диспергированном состоянии в высокотемпературном потоке воздуха. Предложены эффективные схемы т новые конструкции распылительных аппаратов, методы управления структурно-механическими характеристиками порошковых продуктов.
Reading audience:Для научных и инженерно-технических специалистов, занимающихся проблемами производства порошковых продуктов сушкой распылением.