Ukrainian
Summary:У монографії досліджено генезис та еволюцію процесів глобалізації, їх специфіку в постіндустріальну епоху на фоні зростання нерівномірного розвитку регіонів планети й окремих країн у світі. На базі узагальнення тенденцій збільшення чисельності населення у світі, розглянуто проблеми глобальної продовольчої безпеки і трансформації виробництва сільськогосподарської продукції на світовому й регіональному рівнях, спрямованої на забезпечення зростаючих потреб у продовольстві. Проаналізовано питання глобалізації світової торгівлі в цілому і продовольчих товарів АПК, зокрема в контексті економічного розвитку країн, глобалізації харчової промисловості, розвитку регіональних продовольчих ринків та перспектив їх освоєння Україною. Вперше поставлено і обговорено проблеми питної води як глобального продовольчого ресурсу, що радикально впливатиме на продовольчу безпеку у ХХІ столітті.
Russian
Summary:В монографии исследованы генезис та эволюция процессов глобализации, их специфика в постиндустриальную эпоху на фоне неравномерного развития регионов планеты и отдельных стран в мире. На базе обобщения тенденций увеличения населения в мире, рассмотрены проблемы глобальной продовольственной безопасности и трансформации производства сельскохозяйственной продукции на мировом и региональном уровнях, направленной на обеспечение возрастающих потребностей в продовольствии. Проанализирован вопрос глобализации мировой торговли в целом и продовольственных товаров АПК, в частности в контексте экономического развития стран, глобализации пищевой промышленности, развития региональных продовольственных рынков и перспектив их освоения Украиной. Впервые поставлены и обсуждены проблемы питьевой воды как глобального продовольственного ресурса, что радикально влияет на продовольственную безопасность в ХХІ веке.